Povrtne juhe za kišne dane

Došle su nam kiše i nema ljepšeg od toplog doma, kauča i dekice. Zagrijte i svoje tijelo ovim finim juhicama za potpun užitak!

JUHA OD GRAŠKA

Sastojci:

• 1 šalice graška, može i smrznutog

• 8 dcl povrtnog temeljca

• 1 manja glavica kapule

• 1 žlica kokosovog ulja

• soli po ukusu

• 1 žličica crvene paprike

• 1 velika mrkva

Posupak:

U srednje velikoj posudi za juhu zagrijati kokosovo ulje. Dodati nasjeckanu kapulu i kratko prodinstati. Nakon što se luk zastakli, dodati grašak, sitnije narezanu mrkvu, začine i povrtni temeljac. Kuhati dok mrkva ne omekša a onda štapnim mikserom napraviti krem juhu. Poslužiti sa prepečenom kriškom raženog kruha.

---

JUHA OD BUČE Sastojci:

• 1/2 žličice kokosovog ulja

• 1 glavica kapule

• 2 češnja češnjaka

• 1 cm svježeg đumbira

• 1 manja buča

• 8 dcl povrtnog temeljca

• soli i papra po ukusu

• vrhnje za kuhanje po želji

Postupak:

U odgovarajućoj padeli zagrijati kokosovo ulje. Dodati nasjeckanu kapulu i dinstati par minuta a onda dodati usitnjeni češnjak i naribani đumbir. Kratko prodinstati Dodati buču, oguljenu i narezanu na kockice, promiješati i zaliti sa povrtnim temeljcem. Kuhati cca 20 minuta. Kad je kuhano, prebaciti u blender i izblendati do željene gustoće. Po želji, poslužiti sa malo vrhnja za kuhanje.

---

JUHA OD RAJČICA

Sastojci:

• 1 manja glavica kapule

• 2 češnja češnjaka

• malo soli

• malo mljevene crvene paprike

• prstohvat smeđeg šećera

• ½ salse od rajčica

• 3 rajčice

• svježi bosiljak

• 2 dcl povrtnog temeljca

Postupak:

Prodinstati na kokosovom ulju nasjeckanu kapulu skupa sa sitno nasjeckanim češnjakom. Kad se kapula zastakli, prebaciti u blender. Izblendati i dodati sol, papar, rajčice, salsu i povrtni temeljac. Blendati do željene gustoće. Dodati smeđi šećer i zatim sve prebaciti u padelu u kojoj će juha kuhati 10- 15 minuta. Poslužiti sa svježim bosiljkom i malo vrhnja za kuhanje po želji.

---

Za BESPLATNO individualno savjetovanje o prehrani kontaktirajte nas!