Zdravi kolači i slastice
Teško da itko od nas može odoliti blagdanskim delicijama i slasticama pa kad je tome tako, evo naši primjeri za bezbrižnije uživanje u slatkom.
LJEŠNJAK PLOČICE
Sastojci:
170 gr. maslaca od kokosa
100 gr. smeđeg šećera
prstohvat soli
1 jaje
žličica ekstrakta vanilije
250 gr. Brašna
150 gr. namaza od lješnjaka
150 gr. lješnjaka
Priprema:
Mutiti mikserom maslac, smeđi šećer i sol dok ne postane kremasto. Dodati jaje i ekstrakt vanilije, mutiti malo pa dodati brašno. Dobivenu masu prebaciti na masni papir u plehu, rastanjiti sa pobrašnjenim rukama na 1 cm. Peći u već zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30tak minuta. Ohladiti i namazati namazom od lješnjaka na koji ćemo posipati grubo sjeckane lješnjake.
KEKSI SA ZOBENIM PAHULJICAMA
Sastojci
Prvi dio:
70 gr. kokosovg maslaca
70 gr. orašastih plodova po želji
6 žlica zobenih pahuljica
1 žlica smeđeg šećera
Drugi dio:
1 jaje
1 žlica smeđeg šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
3 žlice glatkog brašna
½ praška za pecivo
1 žličica cimeta
Priprema:
1 dio: Pržiti na rastopljenom kokosovom maslacu pahljice i lješnjake pa onda dodati šećer. Miješati i pržiti par minuta. Ostaviti sa strane dok se ne ohladi.
2 dio: Izmiješati jaje, šećer, vanilin šećer i sol. Dodati brašno, sol i cimet.
Spojiti prvi i drugi dio pa dobro promiješati.
Na masni papir u plehu malom žlicom raditi kupiće, pazeći na razmak. Peći u već zagrijanoj pećnici 12 minuta. Pusiti da se ohlade pa prebaciti u limenu kutiju. (od ove smjese ispaden 30tak keksića).
VEGANSKI SLATKIŠ
Sastojci:
200 gr. datulja
1 zrelija banana
2 žlice maslaca od kikirikija
150 gr. brašna od badema
60 gr. zobenih pahuljica
Priprema:
Datulje izblendati u blenderu. Dodati bananu i maslac od kikirikija. Prema potrebi pogurati masu prema nožićima blendera. Zatim dodati bademovo brašno i zobene pahuljice. Tijesto će biti pomalo mokro i prema potrebi dodati još zobenih pahuljica ili bademovog brašna.
Malom žlicom vaditi kupiće tijesta i stavljati na masni papir u plehu. Peći u već zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca 18 minuta.
Za BESPLATNO individualno savjetovanje o prehrani kontaktirajte nas!
